Beschrijving
Eiken is een zeer veelzijdige rookhoutsoort welke fantastisch past bij (rood) vlees, maar ook prima samengaat met varken, wild en vis.
Het geeft een milde tot stevige rooksmaak die niet te lang blijft hangen.\n
Door de relatief grote dichtheid van eikenhout en een dikte van 12 mm, kunnen deze rookplanken meerdere keren worden gebruikt.
\n
Te gebruiken op elke barbecue met deksel.
\n
De voordelen van een rookplank
\n
- \n
- Met een rookplank verander je jouw barbecue in een rookoventje doordat je het te bereiden product afschermt van directe hitte.
Hierdoor kun je eenvoudig een grote verscheidenheid aan producten op je barbecue bereiden. - Doordat het te bereiden product op vochtig hout ligt, in plaats van op de hete grill boven direct vuur, blijft je vis of vlees sappiger en is het veel gemakkelijker om goede resultaten te behalen.
Met andere woorden: de kritische periode tussen precies goed en te ver door, wordt langer. - Op een rookplank kun je een compleet gerecht maken dat er tijdens het opdienen nog steeds prachtig uitziet.
Voor extra smaakbeleving én een leuke presentatie kun je het gerecht zelfs op de plank opdienen (gebruik wel een onderzetter om je tafel te beschermen). - Je hoeft je vlees, vis of groenten niet om te draaien. Geen zorgen dus dat je mooie zalm uit elkaar valt, of dat je worstje tussen het rooster door in de gloeiende kolen valt.
- Doordat het product direct contact heeft met het hout, wordt er naast de rooksmaak ook een subtiel houtaroma afgegeven.
- De rookplank is tevens als ovenplank te gebruiken. Hierbij komt er geen rook vrij en wordt er uitsluitend houtaroma afgegeven. De rookplank is op deze manier zeer vaak te gebruiken.
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
De planken zijn gemaakt van 100% natuurlijk eikenhout.
Afmeting rookplank: 300x140x12mm